Tällä kertaa koulussa aiheena oli kakut. Tässä olis muutama oma luomus. Perus suklaakreemikakku,välissä tais olla hilloa ja kreemiä. Päällinen myöskin suklaakreemiä ja sulaa valkosuklaata.

 

VALKOSUKLAA-APPELSIINIKAKKU

Vaalea kakkupohja,väliin tein appelsiini-sitruunakiisselin. Päällä on valkosuklaakuorrutus (valkosuklaata+kermaa sulatettiin),joka jäähdytettynä vatkattiin vaahdoksi ja paletilla levitettiin.

 

MARENKIKAKKU

Voi kumpa muisti toimis ja olis varma sisällöstä,mutta muistelisin,että rahkaa ja hilloa. Päällinen on tehty kuuma marengista,valkuaiset vatkattu kovaksi vaahdoksi,koko ajan sekoittaen lisättiin 123 asteinen sokerivesi ja vatkattiin kunnes seos jäähtynyt. Marengia poltettu hieman liekillä.

-sani-